ジャガイモに芋がら、昔、昔母が作ってくれたお味噌汁。 芋がらは、サトイモの茎を干した保存食のひとつ。水でよく揉んで、 ぬるま湯につけて戻した。子どもの頃、お手伝いで、それをしたことがあったが、よ〜くもまないと、戻し方が完全でないため、それを…
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