2007-11-10から1日間の記事一覧

干し柿用百目柿

東京の八百屋から届いた。早速皮をむいて、干す。 但し、本日は雨のため、室内干し。それでかびないよう、焼酎を霧吹きでかけた。 10日もすれば「あんぽ柿」ができると言う。 昨年塩山市に柿簾を見に行ったが、この柿は甲州地方と言うからその地方のものだ…