6月の実のり

kasumi-maki2006-06-12

さて、季節は梅雨時。ラッキョウ、から始まって、こんどは びわ.我が家の庭にも枇杷の実が色づき始めた。昨年は全部とって、はちみつ漬けにして現在ビワジュースとして飲んでいる。丁度もう終わりを告げようとしている。今年も枇杷の実で昨年同様のビワジュースを作ることが出来そう。本日急遽8割がた枇杷を収穫した。
ゆすらうめは、つけるほどなかった。これが終われば、次は「梅干」となるわけだが、今日のところは急遽「甘夏」となった。知人から20個も大きなものをいただいてきた。氷砂糖でつけることにする。6月はなりものがあり、専業主婦には忙しい時期である。