チョット変わった「食」のこと

私は酒粕で”チューニャン”を作った。
もうだいぶ前になるが、以前ＮＨＫ「ためしてがってん」で教えられたもの。
酒かす２００ｇ、水２００ｍｌ、黒砂糖７５ｇ、酢７５ｍｌを混ぜて鍋で加熱するだけのもの。
それをヨーグルトなどにほかのものと混ぜていただいています。
相棒は「もう飽きた」というので私一人食しています。
レジスタントプロテイン、脂質カットに期待大！！　のほかに美容効果もあるそうです。