旬の味にこだわる。

　筍ご飯ができました。
ゆでてあく抜きした筍は１年中スーパーで売っています。
しかし我が家では、そのような筍を買ってきても、食にこだわる人がいて。食べない。自宅であく抜きをしたものでないと承知しない。したがって筍を食べられるのはこの時期に限る。１昨日筍を買い、煮付けた。ところが「どんな筍を買ってきた？根っこばっかりではないか。」と言ってあまり食べてくれなかった。
主婦としては、その他あく抜きをしたものを、取り置きしていたが、捨てるわけにゆかない。昨夜、遅く、朝食用に何とか電気釜に筍ご飯を仕掛けておいた。
今日朝食にだすと、「結構いいよ！」との言葉。「良かった！」おいしく食べてもらって。